东坡轶事：酒量小茶瘾大-思園茶業
苏东坡自言平生三不如人：饮酒，弹琴，下围棋。言下之意，除此三项外，大抵能胜人一筹。他祖父苏序是眉山出了名的醉老头，父亲苏洵善琴，儿子苏过喜欢下围棋英雄联盟代练价格。
苏轼的音乐天赋一般，故长短句（词）多不协律。当然也因其性豪放，不肯受束缚，犹如李白、李贺的律诗少。苏轼性好动，处静则著书，用几个时辰下棋，总有点耐不住。
苏轼不善饮，一辈子犯嘀咕，盖因每到一地，官员和朋友们个个好酒量。王安石不饮酒，高人独往独来，拒绝了上流社会的生活圈子。苏轼喜聚不喜散，哪管上流中流下等人，尝言：“吾上可陪玉皇大帝，下可陪卑田园乞儿。”豪则豪矣陆盈盈，麻烦在于酒量小，人家都在痛饮，唯独他小饮，操练了好多年，酒量老是上不去。“饮少辄醉”，他拿欧阳修的话自况，其实欧公年轻时一饮百余杯，潇洒得很。
苏轼的体质偏于湿热型，易生火，痣疮厉害无敌神枪手，又管不住自己的好吃嘴。苏辙写信劝他少吃鸡肉，他倒好，惠州大吃特吃，“三日饮不散，杀尽西村鸡。”又“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，估计吃完了生湿生火，痣疮出血。
三十七岁的那一年（1073），苏轼去杭州做通判，干了三年。通判强于副职，有监督太守的权力。通判与太守一般处不好，但苏轼与两任太守沈立、陈述古相处甚洽，有几首名词是写给陈述古的，如《虞美人》：“湖山信是东南美，一望弥千里。使君能得几回来布列瑟侬？但使尊前醉倒共徘徊……”二人共同抵抗王安石的盐法、青苗法。这且不谈。
杭州人爱俏，有五花八门的鲜花节。阳春三月全城赏花。陈太守苏通判与民同乐，城东城西看花忙，城南城北吃酒欢。太守喝不醉，通判下决心要雄起一回遭遇极品男，让杭州市民瞧瞧。一杯下肚犹可，第二杯就有些“喝麻了”（眉山话），第三杯已是苦酒，长脸丰颊红欲滴，赛过了海棠花。以今日计，苏轼的酒量不会超过二两。
众饮饮，众乐乐，苏通判无论如何得撑着，一副大酒量的模样，于是麻了又麻，并且惹麻烦：敬酒的下属和市民摩肩接踵。复被杭人插了满头的鲜花，鲜花人面相映红。男子插花，乃宋人一俗。“老人簪花不自羞，花应羞上老人头。”
天色已昏黄，苏子瞻犹脱身不得，花呀酒呀舞呀歌呀，此人又长得帅，高大挺拔红脸膛，饮酒插鲜花，越发的红艳艳。
“醉归扶路人应笑，十里珠帘半上钩。”杭州十万户，争瞧苏通判。州府设在凤凰山下。苏轼居南厅，一似居汴京的南园、眉山的南轩。
《望湖楼醉书》：“黑云翻墨未遮山，白雨跳珠乱入船。卷地风来忽吹散，望湖楼下水如天。”《饮湖上初晴后雨》：“水光潋滟睛方好，山色空濛雨亦奇。欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。”苏轼的所谓醉书，不宜当真的，他这是障眼法，让人觉得他饮了许多酒，其实他沾酒便醉。
这两首诗写得好，杭人相顾曰：苏大人把西湖风光写绝了！时隔近千年，苏诗与苏堤成了杭州的一大名片。我去西湖荡舟，船主听说我来自四川眉山，便横竖不收钱。船主说：苏东坡是我们杭州的老市长啊古墓倩影！
当时苏东坡却因那两首醉诗惹了麻烦，杭州吏民排队请他喝酒，家酿、村酿、官酿，不一而足。有时从早晨就开始喝“卯酒”。正午喝淘宝寿衣门，傍晚喝，一张脸喝成了夕阳。眼睛也红了，痔疮也犯了。头天大醉，次日人未醒，酒客们又来请了。苏东坡叫苦不迭，太守陈述古在一旁窃笑。
苏东坡巡视杭州各属县，新城、于潜等地的县官们也请他喝美酒，尝补酒。他有苦难言，豁出去了……
由于连日剧饮，淡酒烧酒泡酒混着喝，苏东坡倒下了，卧病十几天，官厅的公务也耽搁了。家人替他前门挡酒，后门却来了一群抱着酒坛子的凤凰山笑脸客，直接到他的病榻前，七嘴八舌，称病酒还得拿酒来治。苏东坡这人，向来是好说话的，禁不得人家好说歹说，又扶病拄杖去饮酒费城实验，与热情的杭州人打成一片。
眼病越发难愈了，观书看不清字。问题严重，苏东坡发誓戒酒。“笙歌丛中抽身出，云水光里洗眼来。”云水光洗病眼，倒是苏东坡一大发明。抽身意味着：不与美好之物过度纠缠。然而过境杭州的官员墨客，比西湖的鱼虾还多，苏东坡哪里架得住张先、沈括、吴复古等人，开了戒。一大把白胡子的张先，“饮如长鲸吸百川。”八十多岁犹与杭妓共舞……这老头滞留杭州月余，胖了。苏东坡陪饮陪逛陪乐，消得人憔悴，衣带渐宽，不禁抱怨：人谓杭州人间天堂，我谓杭州酒食地狱啊！
苏东坡私下讲的一句话，张子野老顽童乐呵呵拿去传播。“酒食地狱”，一时传入市井，南宋文人写进了笔记。杭州市民倒不介意，只是说：大诗人原来是小酒量哟。莫非蜀人都不善饮？那酒仙李太白不是蜀人么？
苏东坡酒量小，于是茶瘾大。这个眉山男人的一大特点是不服输，酒桌上的不行，茶几上要找补回来。在陕西的凤翔做签判时，他到几十里外取山泉熬茶，凤翔传为美谈。如今在杭州，发现烹茶的技术妇孺皆知。比如龙井茶要用虎跑泉，谁家不知？至于山里的老和尚，那更是煎茶品茶的大行家。杭人说：苏通判欲知茶道，得向南屏和尚学呀。
苏东坡上南屏山，专与南屏老和尚斗茶。老和尚自称祖上与茶圣陆羽共写《茶经》，茶道深不可测。苏东坡听和尚显摆完了，慢慢说起“三沸水”：一沸水太嫩，三沸水又太老，沏茶的泉水妙在二沸水之“泥鳅眼”。
和尚听罢，莞尔云：东坡兄，你算得上一位茶客。
苏东坡又讲，新茶旧茶混着喝，味道很特别。和尚赞曰：你懂这个，算得好茶客。二人边谈边品茶，不觉日色向黄昏。茶淡了，侍茶的小和尚再沏一壶。浓茶飘浓香姜德果，老和尚换了五壶，两颊泛绿，眼皮子耷拉，人在椅子上摇摇晃晃。
苏东坡笑道：和尚醉茶也。
这时候，南屏晚钟敲响了。小沙弥赶紧送来醒茶的芦根水。而苏东坡连饮七壶茶，一点醉态都没有。并且即兴赋诗，其中有一句：“从来佳茗似佳人。”碧绿的茶叶在水中直立，轻水银饰带摇，袅袅如佳人。茶味的清香、隽永，亦如佳人。
苏东坡佳句一出，浙东浙西争传。
若干年后苏东坡被贬黄州，东坡居士与道士吴复古打赌，说识得长江上游、中游和下游的水。吴复古跑马取来江水，泡了一壶茶。东坡略尝了尝，笑道：你取的是中段鄂州的水。
吴复古叹服蒙牛未来星。后来东坡携朝云饮茶于常州，又有一段相似的故事。在黄州，苏东坡发明了一款“东坡提梁壶”，至今流行于茶肆。
苏东坡四十岁升了山东密州（诸城）太守，刚到任就忙着治蝗灾，救饥民，捕盗贼，拾弃婴。密州比较穷，堂堂太守也有挖野菜的时候，还拉了通判刘庭式一起挖。杭州鱼米之乡，他疲于各类应酬，苦于酒肉饭局，人瘦了一圈，皮肤不复透亮。到密州吃野菜，倒是“面目加丰，发之白者日益转黑”。
政务忙出了头绪，为解决吃肉的问题，他率领部属进常山打猎，“老夫聊发少年狂，左牵黄，右擎苍，锦帽貂裘，千骑卷平冈……”他指挥工匠们建了一座超然台，中秋台成之日，饮酒达旦。“明月几时有？把酒问青天日字加一笔，不知天上宫阙，今夕是何年？……人有悲欢离合，月有阴睛圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。”
小酒量喝出了大境界，苏轼垄断了中秋的月亮。“东坡中秋词出，余词尽废。”不知道他是如何欢饮达旦的。项茜乔也许那一天有神助，叫他痛饮不醉。
此后饮徐州，饮黄州，饮汴州，饮颍州，饮扬州，饮定州（今河北定县），六十岁饮惠州，六十三岁饮儋州，六十五岁饮常州…苏东坡一生不离酒杨小邪全集，又一生小酒量武陟天气预报。几番自家酿酒，大抵以失败告终。在黄州，他劳神费力酿了蜜酒，自以为很成功，叫次子苏过约了朋友来尝佳酿。苏过饮了好几杯连称好酒守宫砂gl，转过身却往厕所跑，“暴下”，拉肚子拉到后半夜。苏过的朋友也遭折腾惨了朱砂曲，东坡先生顿时傻了眼。在儋州继续搞试验，酿天门冬酒，终于比较成功了，喝了不拉肚子了。坡翁大喜，邀来建昌军守张中、黎族黎子云兄弟、琼州学子姜唐佐以及“春梦婆”，共饮天门冬酒。坡翁小饮之后玩着酒杯，笑眯眯环视诸人。大伙儿醉醺醺乐陶陶傻乎乎，手拉手跳起了儋州古调声。
“华夷两尊合，欢笑一声同。”汉黎团结，先生有功。东坡先生在儋州讲学龙阳逸史，传播华夏文明，命名学堂为“载酒堂”赵县政府网。此前的儋州哪有学堂？海南头一个进士姜唐佐，出自先生的门下。
苏东坡于美酒，五十年欲爱不能，早年“饮少辄醉”，中年以后常常“把盏为乐”。这位鼎鼎大名的“小酒量”真有些可怜，不爱酒也罢了，偏偏他很爱酒雕齿兽。舍不得，放不下。卯酒，午酒，夜酒；松酒，竹酒，明月酒……先生一系列的诗赋名篇，都和酒有关。“夜饮东坡醒复醉，归来仿佛三更……”佳酿直如佳人，“美人如花隔云端”，想美酒想断肠。却是近距离的想，眼巴巴的想，酒香而心苦。酒在手边，酒在天边。也许这个状态正好，恍兮惚兮，二晕二晕。东坡若是大酒量，多半不是大文豪。
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苏东坡自言平生三不如人：饮酒，弹琴，下围棋。言下之意，除此三项外，大抵能胜人一筹。他祖父苏序是眉山出了名的醉老头，父亲苏洵善琴，儿子苏过喜欢下围棋英雄联盟代练价格。
苏轼的音乐天赋一般，故长短句（词）多不协律。当然也因其性豪放，不肯受束缚，犹如李白、李贺的律诗少。苏轼性好动，处静则著书，用几个时辰下棋，总有点耐不住。
苏轼不善饮，一辈子犯嘀咕，盖因每到一地，官员和朋友们个个好酒量。王安石不饮酒，高人独往独来，拒绝了上流社会的生活圈子。苏轼喜聚不喜散，哪管上流中流下等人，尝言：“吾上可陪玉皇大帝，下可陪卑田园乞儿。”豪则豪矣陆盈盈，麻烦在于酒量小，人家都在痛饮，唯独他小饮，操练了好多年，酒量老是上不去。“饮少辄醉”，他拿欧阳修的话自况，其实欧公年轻时一饮百余杯，潇洒得很。
苏轼的体质偏于湿热型，易生火，痣疮厉害无敌神枪手，又管不住自己的好吃嘴。苏辙写信劝他少吃鸡肉，他倒好，惠州大吃特吃，“三日饮不散，杀尽西村鸡。”又“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，估计吃完了生湿生火，痣疮出血。
三十七岁的那一年（1073），苏轼去杭州做通判，干了三年。通判强于副职，有监督太守的权力。通判与太守一般处不好，但苏轼与两任太守沈立、陈述古相处甚洽，有几首名词是写给陈述古的，如《虞美人》：“湖山信是东南美，一望弥千里。使君能得几回来布列瑟侬？但使尊前醉倒共徘徊……”二人共同抵抗王安石的盐法、青苗法。这且不谈。
杭州人爱俏，有五花八门的鲜花节。阳春三月全城赏花。陈太守苏通判与民同乐，城东城西看花忙，城南城北吃酒欢。太守喝不醉，通判下决心要雄起一回遭遇极品男，让杭州市民瞧瞧。一杯下肚犹可，第二杯就有些“喝麻了”（眉山话），第三杯已是苦酒，长脸丰颊红欲滴，赛过了海棠花。以今日计，苏轼的酒量不会超过二两。
众饮饮，众乐乐，苏通判无论如何得撑着，一副大酒量的模样，于是麻了又麻，并且惹麻烦：敬酒的下属和市民摩肩接踵。复被杭人插了满头的鲜花，鲜花人面相映红。男子插花，乃宋人一俗。“老人簪花不自羞，花应羞上老人头。”
天色已昏黄，苏子瞻犹脱身不得，花呀酒呀舞呀歌呀，此人又长得帅，高大挺拔红脸膛，饮酒插鲜花，越发的红艳艳。
“醉归扶路人应笑，十里珠帘半上钩。”杭州十万户，争瞧苏通判。州府设在凤凰山下。苏轼居南厅，一似居汴京的南园、眉山的南轩。
《望湖楼醉书》：“黑云翻墨未遮山，白雨跳珠乱入船。卷地风来忽吹散，望湖楼下水如天。”《饮湖上初晴后雨》：“水光潋滟睛方好，山色空濛雨亦奇。欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。”苏轼的所谓醉书，不宜当真的，他这是障眼法，让人觉得他饮了许多酒，其实他沾酒便醉。
这两首诗写得好，杭人相顾曰：苏大人把西湖风光写绝了！时隔近千年，苏诗与苏堤成了杭州的一大名片。我去西湖荡舟，船主听说我来自四川眉山，便横竖不收钱。船主说：苏东坡是我们杭州的老市长啊古墓倩影！
当时苏东坡却因那两首醉诗惹了麻烦，杭州吏民排队请他喝酒，家酿、村酿、官酿，不一而足。有时从早晨就开始喝“卯酒”。正午喝淘宝寿衣门，傍晚喝，一张脸喝成了夕阳。眼睛也红了，痔疮也犯了。头天大醉，次日人未醒，酒客们又来请了。苏东坡叫苦不迭，太守陈述古在一旁窃笑。
苏东坡巡视杭州各属县，新城、于潜等地的县官们也请他喝美酒，尝补酒。他有苦难言，豁出去了……
由于连日剧饮，淡酒烧酒泡酒混着喝，苏东坡倒下了，卧病十几天，官厅的公务也耽搁了。家人替他前门挡酒，后门却来了一群抱着酒坛子的凤凰山笑脸客，直接到他的病榻前，七嘴八舌，称病酒还得拿酒来治。苏东坡这人，向来是好说话的，禁不得人家好说歹说，又扶病拄杖去饮酒费城实验，与热情的杭州人打成一片。
眼病越发难愈了，观书看不清字。问题严重，苏东坡发誓戒酒。“笙歌丛中抽身出，云水光里洗眼来。”云水光洗病眼，倒是苏东坡一大发明。抽身意味着：不与美好之物过度纠缠。然而过境杭州的官员墨客，比西湖的鱼虾还多，苏东坡哪里架得住张先、沈括、吴复古等人，开了戒。一大把白胡子的张先，“饮如长鲸吸百川。”八十多岁犹与杭妓共舞……这老头滞留杭州月余，胖了。苏东坡陪饮陪逛陪乐，消得人憔悴，衣带渐宽，不禁抱怨：人谓杭州人间天堂，我谓杭州酒食地狱啊！
苏东坡私下讲的一句话，张子野老顽童乐呵呵拿去传播。“酒食地狱”，一时传入市井，南宋文人写进了笔记。杭州市民倒不介意，只是说：大诗人原来是小酒量哟。莫非蜀人都不善饮？那酒仙李太白不是蜀人么？
苏东坡酒量小，于是茶瘾大。这个眉山男人的一大特点是不服输，酒桌上的不行，茶几上要找补回来。在陕西的凤翔做签判时，他到几十里外取山泉熬茶，凤翔传为美谈。如今在杭州，发现烹茶的技术妇孺皆知。比如龙井茶要用虎跑泉，谁家不知？至于山里的老和尚，那更是煎茶品茶的大行家。杭人说：苏通判欲知茶道，得向南屏和尚学呀。
苏东坡上南屏山，专与南屏老和尚斗茶。老和尚自称祖上与茶圣陆羽共写《茶经》，茶道深不可测。苏东坡听和尚显摆完了，慢慢说起“三沸水”：一沸水太嫩，三沸水又太老，沏茶的泉水妙在二沸水之“泥鳅眼”。
和尚听罢，莞尔云：东坡兄，你算得上一位茶客。
苏东坡又讲，新茶旧茶混着喝，味道很特别。和尚赞曰：你懂这个，算得好茶客。二人边谈边品茶，不觉日色向黄昏。茶淡了，侍茶的小和尚再沏一壶。浓茶飘浓香姜德果，老和尚换了五壶，两颊泛绿，眼皮子耷拉，人在椅子上摇摇晃晃。
苏东坡笑道：和尚醉茶也。
这时候，南屏晚钟敲响了。小沙弥赶紧送来醒茶的芦根水。而苏东坡连饮七壶茶，一点醉态都没有。并且即兴赋诗，其中有一句：“从来佳茗似佳人。”碧绿的茶叶在水中直立，轻水银饰带摇，袅袅如佳人。茶味的清香、隽永，亦如佳人。
苏东坡佳句一出，浙东浙西争传。
若干年后苏东坡被贬黄州，东坡居士与道士吴复古打赌，说识得长江上游、中游和下游的水。吴复古跑马取来江水，泡了一壶茶。东坡略尝了尝，笑道：你取的是中段鄂州的水。
吴复古叹服蒙牛未来星。后来东坡携朝云饮茶于常州，又有一段相似的故事。在黄州，苏东坡发明了一款“东坡提梁壶”，至今流行于茶肆。
苏东坡四十岁升了山东密州（诸城）太守，刚到任就忙着治蝗灾，救饥民，捕盗贼，拾弃婴。密州比较穷，堂堂太守也有挖野菜的时候，还拉了通判刘庭式一起挖。杭州鱼米之乡，他疲于各类应酬，苦于酒肉饭局，人瘦了一圈，皮肤不复透亮。到密州吃野菜，倒是“面目加丰，发之白者日益转黑”。
政务忙出了头绪，为解决吃肉的问题，他率领部属进常山打猎，“老夫聊发少年狂，左牵黄，右擎苍，锦帽貂裘，千骑卷平冈……”他指挥工匠们建了一座超然台，中秋台成之日，饮酒达旦。“明月几时有？把酒问青天日字加一笔，不知天上宫阙，今夕是何年？……人有悲欢离合，月有阴睛圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。”
小酒量喝出了大境界，苏轼垄断了中秋的月亮。“东坡中秋词出，余词尽废。”不知道他是如何欢饮达旦的。项茜乔也许那一天有神助，叫他痛饮不醉。
此后饮徐州，饮黄州，饮汴州，饮颍州，饮扬州，饮定州（今河北定县），六十岁饮惠州，六十三岁饮儋州，六十五岁饮常州…苏东坡一生不离酒杨小邪全集，又一生小酒量武陟天气预报。几番自家酿酒，大抵以失败告终。在黄州，他劳神费力酿了蜜酒，自以为很成功，叫次子苏过约了朋友来尝佳酿。苏过饮了好几杯连称好酒守宫砂gl，转过身却往厕所跑，“暴下”，拉肚子拉到后半夜。苏过的朋友也遭折腾惨了朱砂曲，东坡先生顿时傻了眼。在儋州继续搞试验，酿天门冬酒，终于比较成功了，喝了不拉肚子了。坡翁大喜，邀来建昌军守张中、黎族黎子云兄弟、琼州学子姜唐佐以及“春梦婆”，共饮天门冬酒。坡翁小饮之后玩着酒杯，笑眯眯环视诸人。大伙儿醉醺醺乐陶陶傻乎乎，手拉手跳起了儋州古调声。
“华夷两尊合，欢笑一声同。”汉黎团结，先生有功。东坡先生在儋州讲学龙阳逸史，传播华夏文明，命名学堂为“载酒堂”赵县政府网。此前的儋州哪有学堂？海南头一个进士姜唐佐，出自先生的门下。
苏东坡于美酒，五十年欲爱不能，早年“饮少辄醉”，中年以后常常“把盏为乐”。这位鼎鼎大名的“小酒量”真有些可怜，不爱酒也罢了，偏偏他很爱酒雕齿兽。舍不得，放不下。卯酒，午酒，夜酒；松酒，竹酒，明月酒……先生一系列的诗赋名篇，都和酒有关。“夜饮东坡醒复醉，归来仿佛三更……”佳酿直如佳人，“美人如花隔云端”，想美酒想断肠。却是近距离的想，眼巴巴的想，酒香而心苦。酒在手边，酒在天边。也许这个状态正好，恍兮惚兮，二晕二晕。东坡若是大酒量，多半不是大文豪。
本文源于《成都晚报》，转载请注明。